5 epler
1 1/2 dl sukker
3 1/2 dl vann
1 1/2 ss potetmel
1 ts Vaniljesukker
1. Skrell eplene, fjern kjernehusene og del eplene i båter. Kok eplebåtene med sukkeret og vannet i en gryte til de er myke. Tilsett potetmelet rørt ut i litt kaldt vann under stadig omrøring.
2. Ta gryten vekk fra varmen. Rør i vaniljesukkeret.
Serveres kald eller lunken med litt fløtemelk.
